仕事終わりの砂肝と生ビール-砂肝はシンプルに食べましょう|砂肝の入った野菜炒め

仕事終わりの砂肝と生ビール

会社の最寄り駅の高架下に小さな店があります。そこは、古くからある焼き鳥屋さんで、このお店の一番人気が砂肝の塩焼きです。週末の仕事の帰りに、時々立ち寄る焼き鳥屋さんがあります。そこには、人気の砂肝の塩焼きがあります。生ビールと一緒に、砂肝の塩焼きに、レモンを絞りかけて食べるのが楽しみです。

さすがに、毎日立ち寄るほど酒飲みではありませんが、時々、むしょうに食べたくなります。こりこりとした食感がたまりません。


そんなに大量にお酒を飲む週間がないので、電車で帰るのに支障がでない生ビール２杯までと決めています。それ以上飲むと、電車で帰るのが面倒に感じてきてしまうからです。いつも行くお店は、カウンターだけの焼き鳥屋ですが、店主と顔なじみの常連の人だけに定食のようなご飯つきのセットも作ってくれます。

私も、ご飯つきのセットが食べれるくらいに常連となっていますが、帰宅してから夕食が待っているので大抵は砂肝の塩焼きを食べます。


初めは、つくねや葱間をたべていたのですが、初めて店主と日常会話をした時に、実は、砂肝が一番お勧めだと教えてくれました。私は、砂肝を食べたことがなかったので、そういうと、焼いた砂肝を１かけらだけ、お試しでお皿に入れてくれました。そして、レモンを絞って、頂くと、今まで食べたことがなかった新食感で、感動的なくらいに美味しかったので、それ以来、毎回、砂肝の塩焼きを注文するようになり、店主ともすごく仲良くなりました。